Saladas

Este é apenas de saladas sempre bem vindas na hora do desespero da balança aproveite pois Saúde é fundamental.( receitas tiradas de vários sites )

Chiken Salad

Rendimento : 6 porções
Calorias por porção : 123 kcal

Ingredientes

- 280 g de peito de frango cozido e sem pele desfiado grosso
- 3 ½ xícaras de fusili (espiral tricolor) cozida, escorrida e fria
- 1 xícara de ervilhas em lata
- ¾ de xícara de tomates cortados em cubinhos pequenos
- 5 colheres (sopa) de molho de salada magro (vinagre, azeite, sal, mostarda)
- 1 xícara de pepino japonês em fatias finíssimas
- 1 colher (chá) de suco de limão fresco
- ½ xícara de cebola crua bem picada
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída na hora

Modo de Preparo
1) Misture bem em uma tigela a massa, o frango desfiado, as ervilhas, os cubinhos de tomate.
2) Misture os demais ingredientes: molho de salada, pepino em fatias finas, suco de limão, cebola picada, pimenta-do-reino.
3) Junte-os a salada e misture tudo, sem quebrar a massa.
4) Divida em 6 porções em pratos fundos, sobre 2 folhas de alface liso.
5) Esfrie por algumas horas e sirva.

Salada de manga

Ingredientes:
- 1 manga madura bem firme
- 1 pimentão vermelho
- 8 tomates pequenos
- 1 cebola pequena picadinha

Molho:
- 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Descasque a manga, retire o caroço e corte em cubos pequenos.
Corte o pimentão em pedaços pequenos e os tomates ao meio.
Misture bem todos os ingredientes e acrescente a cebola.
Regue com o molho e sirva.

Salada Multicor

Valor Nutricional por porção : 40 kcal
Tempo de preparo : 30 minutos
Rendimento : 2 porções
Preparo : Fácil

Ingredientes
- Alface roxa
- Alface verde
- Tomates cerejas
- Beterraba
- Pimentão verde
- Pimentão vermelho
- Pimentão amarelo
- Azeitona chilena
- Brócolis
- ½ abacaxi (casca para montar)
- Tempero a gosto

Preparo
1) Cortar os pimentões e a alface em tiras.
2) Ralar a beterraba e cozinhar o brócolis.

Montagem
1) Pegar 1 abacaxi e cortá-lo ao meio.
2) Tirar todo o miolo.
3) Colocar em volta a alface roxa, depois a alface verde e a seguir a beterraba.
4) Enfeitar com os pimentões, os tomates cerejas, as azeitonas e o brócolis.
2) Ralar a beterraba e cozinhar o brócolis.

Montagem
1) Pegar 1 abacaxi e cortá-lo ao meio.
2) Tirar todo o miolo.
3) Colocar em volta a alface roxa, depois a alface verde e a seguir a beterraba.
4) Enfeitar com os pimentões, os tomates cerejas, as azeitonas e o brócolis.
5) Temperar somente na hora de servir.

Salada de legumes

Rendimento: 4 porção
Calorias: 20 por porção

INGREDIENTES:
- 6 cogumelos grandes fatiados
- 4 abobrinhas cortadas em fatias finas
- 4 tomates sem pele e cortados em 4 partes
- 10 g de manjericão fresco
- 1 molho de agrião limpo e dividido em ramos

MODO DE PREPARO:1 - Misture os cogumelos, as abobrinhas e os tomates numa saladeira e salpique com o manjericão. decore com os raminhos de agrião.
2 - Sirva com o molho de sua preferência.

Salada de Outono

Ingredientes

200 g de queijo branco cortado em quadradinhos
200 g de presunto cozido cortado em quadradinhos
1/2 lata de milho verde
3 rodelas de abacaxi, cortadas em quadradinhos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Modo de preparar

Lave o agrião e escorra. Coloque no fundo de uma saladeira, reservando algumas folhas e caules para decorar.Em uma travessa, misture o queijo branco, o presunto, o abacaxi, o milho verde, o azeite de oliva e o sal. Despeje na saladeira e decore com o agrião. Sirva como entrada ou acompanhamento.


Viu é facil ficar com um belo corpo e comendo bem.

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